TeamViewer自体をパソコンからアンインストールする必要はありません。

TeamViewerにてアシストをしてもらった後には、一度アプリケ―ションを閉じてください

その後、もう一度TeamViewerを開く際には、異なるパスワードに設定されます。

または、TeamViewerの画面内のパスワードの横にある更新ボタンをクリックし「新しいランダムパスワードの設定」を選択することでも、パスワードは更新されます。

TeamViewerを開きっぱなしにしている場合には、パスワードが更新されず、他人からのアクセスをいつでも許可してしまうこととなりますので、必ず一度閉じるようにしてください。